11月25日，2023中日食品产业发展大会在江苏省泰州兴化市举行。本次大会由泰州兴化市委、市政府主办，兴化经济开发区、日经BP中国社承办，上海得援企业管理咨询有限公司协办。
兴化市委书记陈锋剑
兴化市委书记陈锋剑在致辞时表示，作为中国县域经济百强市、江苏省重要的县级城市，兴化市与日本保持着良好的合作关系，双方人文交往、经贸合作成效明显，“互利双赢”有着深厚基础和良好前景。兴化市作为江苏省的农业大市、经济大市，在食品产业发展上具有独特的优势，正致力打造现代化食品产业体系。
兴化食材种类多，新鲜原料品质上乘。兴化区域物产丰富、原料新鲜、品质优良，是中国有名的鱼米之乡。近年来，兴化市聚力打造“千垛百味”农产品区域公用品牌，兴化香葱入选受欧盟保护的地理标志产品，兴化大闸蟹入选农业农村部农业品牌精品培育计划。与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心开展合作，围绕大闸蟹、小龙虾等特色水产品，从苗种选育、标准化养殖等关键环节入手，加强产品溯源体系建设，为食品企业提供安全、放心的优质原料。兴化产业布局早，协同配套优势明显。近年来，兴化市与中国食品工业协会建立战略性合作关系，连续举办多届健康食品产业发展大会，健康食品产业发展规模越来越大，现有注册企业600多家，产业规模超过300亿元，形成了完整的产业链。最近，兴化市又成功入选2023全国预制菜产业基地百强，位列江苏第一。兴化市将来会以经济开发区为重点，加快打造健康食品产业园，在企业上下游配套、公共服务供给等方面加大力度，为更多企业入园发展提供优质载体平台。兴化区位优势好，市场拓展前景广阔。兴化市位于长三角都市圈的中心区域，是中国产业基础最强、经济实力最为雄厚的地区之一。作为江苏地理位置的中心，兴化交通便捷、区位优越。随着长三角一体化加速融合，政策红利的持续释放，将为健康食品产业带来更大发展机遇。
陈锋剑表示，日本各类健康食品以独特的口感、严格的品控获得市场认可，有力促进了世界食品产业的发展。其中的发展历程和先进经验，十分值得我们学习和借鉴。期待有更多日本企业来兴化实地考察，我们将全力打造最优的环境，与大家携手谱写中日合作新篇章。
兴化市委副书记、市长殷俊
兴化市委副书记、市长殷俊表示，健康食品产业是兴化的主导产业、特色产业、优势产业，当前兴化正围绕打造中国健康食品产业名城“强链、补链、延链”，推动产业集聚式发展。兴化健康食品产业发展潮头正劲，蕴藏无限商机，必是广阔蓝海。真诚期待以此次活动为契机，深入交流、深化合作，双向奔赴、携手共赢，共同开创健康食品产业的美好未来。
兴化市委常委、兴化经济开发区党工委书记刘锋从激活内生动力，推动产业聚链成群；完善要素配套，搭建载体服务平台；充分对外开放，构筑企业投资高地等三个方面推介了兴化健康食品产业。他表示，开发区将提供最一流的服务、最优惠的政策、最完善的配套，非常期待能在未来，向世界展现一个充满生机活力的中国——日本健康食品工业园，衷心期望与参会的企业家们携手共进，共享新时代新机遇、共谱新兴化新篇章。
会上，多位食品产业的知名专家、学者、企业负责人进行主旨演讲。中国工程院院士金征宇在主旨演讲中对中国食品发展现状及趋势作出分析。他认为，中国食品工业已进入重要的战略调整期与战略机遇期，对食品科技提出了新的需求，要大力发展先进的装备研发和制造技术，深度开发食品资源综合加工利用技术，加快实施节能、降耗、低碳的食品绿色制造技术，大力推广全程食品质量安全控制技术，关注食品营养与健康科学的结合，增强技术的多元化、集成化和原始创新。
上海得援企业管理咨询有限公司顾问仲庆媛以“中日食品饮料行业消费新趋势”为题，结合大量数据和实例，对中日社会发展阶段和背景差异、中日食饮消费逻辑、中日食品饮料消费热点等方面进行解读。
岛津企业管理有限公司市场部经理刘芳以“从安全到品质——分析仪器在食品全产业链中的作用”为题作主旨演讲。她为大家深入分析了食品行业当前面临的机遇和挑战，以及如何从研发端创造新需求。
上海哈奇食品有限公司董事、总经理加藤真次向大家介绍了公司的发展历程和主要产品，他表示，公司十分看好中国市场，并在2019年设立了上海哈奇食品公司，希望能与中国企业展开合作，致力于为中国饮食文化的发展作出贡献。
活动现场，兴化经济开发区、日经BP中国社、上海得援企业管理咨询有限公司签订了战略合作协议。
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