夏日时节，走进江西九江市彭泽县，连绵不断的雨水滋养着境内纵横交错的河湖水库，共计32万亩的水域面积，让彭泽拥有得天独厚的水产养殖优势。
彭泽，因水而名、因水而兴，是全国淡水渔业重点县和渔业健康养殖示范县。原产于彭泽县芳湖、太泊湖、丁家湖等天然水域的彭泽鲫，2010年获评国家地理标志保护产品，是农业农村部向全国重点推广的五种淡水鱼之一，彭泽也被誉为“中国鲫鱼之乡”。
日前，彭泽县京津冀商会成立暨“彭泽鲫产业”推介会在北京召开。活动现场，来自彭泽县各地的参展商搭建了各具特色的展位，琳琅满目的农产品吸引着参观者的目光，彭泽鲫作为此次推介会的重头戏，更是从家乡的池塘“游”上了北京的餐桌。
为擦亮“中国鲫鱼之乡”特色名片、推动彭泽鲫产业化发展，彭泽县通过强化校企合作、打造科技小院、培养农业技术人才等方式不断强化科技创新能力，促进彭泽鲫科技化、规模化养殖方面取得新突破。
据了解，中国科学院桂建芳院士在彭泽设立了彭泽鲫院士工作站，通过提纯复壮技术，维持了彭泽鲫的优良性状。此外，彭泽鲫科技小院、九江市农业科学院彭泽鲫产业化科技服务示范基地、华中农业大学水产学院“教学实践基地”等先后在彭泽挂牌成立，为彭泽鲫产业发展提供了全方位的科技服务和技术支持。
此外，彭泽县投资近亿元建设3.5万吨级水产品仓储冷库和综合交易市场，结合工厂化养殖与暂养、“轮捕轮放”等养殖模式，实现了彭泽鲫全年均衡、稳定供货。在产业延伸上，以风味罐头鱼、铝箔包装即食颗粒鱼为主加工方向，引入龙头企业对彭泽鲫进行加工包装，年加工鲜活彭泽鲫200吨以上。
据了解，依托发达的水系和优良的水质，彭泽县彭泽鲫养殖水域面积已达10万亩，年产量近2万吨，“彭泽鲫产业联合体”成员81家，实行统一鱼种、统一技术、统一销售，确保产出的彭泽鲫质量稳定、品质优良。
近年来，彭泽大力实施彭泽鲫产业化战略，通过政策倾斜、项目支持、资金帮扶等措施，形成了种质保护、苗种繁育、成鱼养殖、产品加工、流通销售、科教研学、观光旅游于一体的全产业链，年总产值达10亿元以上。
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